HEMATOLOGIA - Equaid Research

HEMATOLOGIA

S'ha vist que persones amb determinades alteracions hematològiques prendre llet d’euga els hi pot suposar una millora.

Primerament, cal comentar el cas de les anèmies. A part del contingut de ferro que porta la llet, hi ha un altre component que fins i tot és més important en aquest cas. La llet d’euga porta la proteïna anomenada lactoferrina o lactotransferrina. Aquesta proteïna té la capacitat per fixar el ferro i transportar-lo pel torrent sanguini (Rodríguez-Franco et al. 2008). El ferro fixat a la proteïna deixa d’estar a lliure disposició dels possibles patògens que el necessiten pel seu metabolisme, inhibint així el creixement dels mateixos.

D’aquesta manera s’explica la seva acció bacteriana i sembla ser que també antivírica. La lactoferrina és resistent al pH àcid de l’estomac.

Alguns dels components de la llet poden ajudar a estabilitzar els nivells de sucre en sang com per exemple els aminoàcids alanina i valina.

Pel que fa la regulació dels nivells de colesterol, en aquest cas l’aminoàcid metionina pot ajudar a evitar-ne l’acumulació. Els greixos poliinsaturats com l’omega 3 i l’omega 6 presents a la llet, sens dubte, proporcionen una ajuda a l’hora de baixar el colesterol en casos de colesterolèmia. Cal parar atenció també en algunes de les vitamines que la llet d’euga proporciona. La vitamina B3 o niacina ajuda a disminuir els nivells de colesterol i triglicèrids, estabilitza la glucosa en sang, afavoreix la circulació i ajuda a reduir la pressió arterial. La vitamina B5 o àcid pantotènic ajuda també a reduir els nivells de colesterol en sang i a disminuir els nivells de tensió arterial. Finalment, la vitamina E o tocoferol ajuda a combatre el colesterol i els triglicèrids i participa en la protecció contra l’anèmia.

Apart, un altre dels papers importants que pot tenir la llet d’euga és facilitar l’absorció d’alguns dels components que el nostre organisme necessita. Un cas molt clar és el del calci el qual aconseguim absorbir-lo millor gràcies a que ve acompanyat de la vitamina D, la lactosa i els estrògens. Així, una dieta que compleix els requeriments de calci del nostre cos, a més d’altres coses, pot prevenir malalties com l’hipertensió arterial. (Hernández et al. 1999)